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主料
辅料
具体步骤
1.用料
2.将所有材料倒入面包桶
3.选择揉面程序,设定时间为30分钟
4.揉面结束
5.盖上保鲜膜,静候面团发酵长大
6.分割成5等分
7.滚圆
8.摆入笼屉中,饧发40分钟左右
9.面团长大
10.冷水上锅,开锅后大火蒸15分钟左右
11.熟透,出锅
烹饪技巧
牛奶需根据豆渣含水量酌情添加。发酵时间需根据温度实际情况而定。蒸好后熄火稍许焖2分钟再揭盖,可避免表面骤然遇冷出现褶皱现象。
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