“闲来无事,动手做点儿吃的,家里只有南瓜,想到做南瓜馒头,又太单调,如果配上黒芝麻酱就漂亮了!于是说做就做,乐乐呵呵过周末!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜黑芝麻花卷的做法步骤
2、适量面粉,量基本和南瓜量差不多。
3、将面粉和南瓜泥,还有准备好的酵母水一同和均匀,至不沾手为宜,盖上保鲜膜待发。
4、约两个小时后面发至一倍大,揉面光滑擀成大薄片,厚度约3厘米,均匀涂抹一层黑芝麻酱,然后卷起来切成小块,图片所示。
5、醒五分钟后上锅蒸,上气后十五分钟即可。
6、看着是不是很诱人呢~
小窍门
面一定宜软不宜硬,而且要完全发起来,吃的时候口感才好。