易做的米香皮蛋肉丸怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉馅 ：200
香米 ：80
皮蛋 ：1个

辅料

蒸鱼豉油 ：15
枸杞 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：10
调馅王 ：适量
香油 ：适量
葱姜水 ：适量

具体步骤

1.将肉馅和盐，调馅王，蒸鱼豉油，生抽，葱姜水搅拌均匀，加入切碎的皮蛋，拌好，最后放香油。

2.将香米提前一小时泡上。

3.将肉馅团成丸子。将泡米的水倒净，将丸子放到米上。

4.丸子均匀的粘上靓禾五常香米。

5.将丸子冷水摆在蒸盘上。

6.盖盖大火，上汽20分钟。

7.起锅。摆盘，枸杞子装饰。

烹饪技巧

调馅王（超市有卖现成调肉馅的，也可以换成十三香其它五香粉），葱姜水（提前泡好的）