口感极佳的可可吐司怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

麦芯粉 ：300
淡奶油 ：30
鸡蛋 ：1个
酸奶 ：100
可可粉 ：15
奶粉 ：5

辅料

黄油 ：25
盐 ：3
酵母 ：3
糖 ：50
杏仁碎 ：适量

具体步骤

1.所有食材放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟

2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

3.和好面拉出薄膜

4.把面团放入盆中发酵

5.发酵至2到2.5倍

6.排空气分3小团醒15分

7.把面团擀成长条，由上往下卷起

8.放入模具内进行第二次发酵

9.发酵至8分满

10.凃上全蛋液，散上杏仁碎烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟

11.35分钟出箱放涼

烹饪技巧

1.面粉吸水不同按实际情况而定2.烤的时间按各家而定