口感极佳的酿香菇怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：300

辅料

料酒 ：适量
鸡精 ：适量
鸡蛋 ：适量
淀粉 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
香葱 ：适量
肉末 ：适量
姜汁 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.香菇去蒂去柄洗净，

3.肉末加盐、料酒、葱花、姜汁、鸡蛋液、淀粉、香油，顺着一个方向搅打上劲

4.酿在香菇上，抹平

5.上笼小火蒸8分钟

6.取出摆入盘中

7.高汤加盐、胡椒粉、鸡精烧沸，用水淀粉勾芡

8.浇在酿香菇上

烹饪技巧

如是干香菇需要提前泡发、漂洗干净再制作