冰糖梨水燕窝是一道著名的家常菜,味道鲜美,营养丰富,取材简单,制作方法也很方便,深受人们的喜爱,给家里的老人炖上一锅冰糖梨水燕窝,既美味又为身体补充了营养。如果你对这道冰糖梨水燕窝感兴趣的话,就赶快一起来学习它的烹饪方法吧!
主料
梨 :4个冰糖 :60g
燕窝 :50g
详细步骤:
第一步
梨子去皮、去核
第二步
切成块,加入冰糖和水
第三步
准备燕窝条
第四步
清水泡发5小时
第五步
燕窝发胀
第六步
撕成细丝
第七步
挑毛
第八步
准备玻璃罐
第九步
瓶盖放在蒸锅下面的水里,上面蒸燕窝
第十步
分瓶
第十一步
每瓶18-22g
第十二步
加入纯净水
第十三步
下锅蒸40分钟
第十四步
将梨水倒入瓶里,上下搅动,再蒸30分钟
第十五步
倒扣
第十六步
静置几小时后放入冰箱冷藏