燕窝人们都知道，是一款名贵的补品，燕窝味道甜美，本身具有着丰富的营养成分，食用燕窝有很多的身体功效。燕窝适宜不同的人群食用，男女老少均可，女性对燕窝尤其衷爱。平常买了名贵的燕窝，在家知道怎么做合适吗？燕窝可以煮，一般煮燕窝要多久呢？
一、煮燕窝要多久
燕窝一般隔水炖，30分钟即可。
具体流程如下：
1、取适量燕窝
2、准备一个足够大的容器，放入燕窝，倒入清水，浸泡3-8小时(容器以玻璃/陶瓷为宜，且不能有油污;矿泉水为佳，不能用自来水泡发)
3、泡发好后按纤维分条，用镊子挑细毛
4、清水过滤2~3遍
5、炖蛊内加入适量水(水量淹没过燕窝为佳)，隔水炖煮20-30分钟左右，其间用筷子轻轻搅拌一次，让燕窝均匀受热。
6、炖煮结束后，加入适量冰糖即可食用。
注意事项：
1、炖锅置于水锅中炖煮时，水锅中水要加足，但水位要低于容器口部;
2、炖煮过程中，炖锅和水锅需盖紧盖子，不能漏气;
3、水锅中不能断水，水不足时，必须及时补充开水。
二、燕窝的功效与作用
1、燕窝对男性的功效
男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，同时食用它还可以让你精神饱满，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，所以说食用这种对呼吸系统也是非常有帮助的。现代男性工作生活压力大，特别有一些还要经常要应酬抽烟喝酒，那燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。
2、燕窝对女性的功效
女性常食燕窝能保养肌肤，这样可以使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，同时也还可以帮助你减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多也是很有帮助的。
3、燕窝对孕妇的功效
妇女在怀孕期间也是可以选择吃这个，主要因为燕窝里含有丰富的活性蛋白，这样可以可促进人体组织生长，同时也还有提高人的免疫力。孕妇食用燕窝这种不但可以起到滋补母体，燕窝中含有的燕窝酸更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。
4、燕窝对中老年人的功效
中老年人正处于体质下降的阶段，但是我们知道燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，这样就是可以帮助人们提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。
5、燕窝对儿童青少年的功效
经常服食燕窝，可促进新陈代谢，增强体质，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。
三、燕窝怎么煮最营养
1、炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅，也是可以使用陶瓷锅或不锈钢锅。
2、将浸透及清洗后的燕思巢燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好，然后你再把它放入到锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖就可以了。
3、燕窝及开水(或其他营养液如鸡汤)在炖盅内的水位不超过该炖盅的7分(7/10)。因为燕窝在炖的过程中，它还是会出现膨胀，令水位升高。如炖前水位过高，这样就是容易造成浪费现象。
4、炖燕窝采用隔水文火慢炖的方法，盅内的温度自然会保持在80度左右，这样就可减少燕窝的蛋白质受损，同时还能够保留很好的燕窝营养和香味。
燕窝一般隔水炖，30分钟就可以食用了，味道甜美、营养成分丰富的燕窝，一定要掌握好炖燕窝的方法，上面已经介绍了燕窝炖煮的步骤了哦，做燕窝的人士根据上述方法，就可以做出美味营养的燕窝了。作为宝贵的补品，燕窝对不同人群有着不同的营养功效，为家人做一顿燕窝是非常必要的哦！你知道煮燕窝要多久能熟了吗？
