主料
虾仁末 ：1杯葱花 ：2大匙
蛋白 ：1/2个
水饺皮 ：20张
盐 ：2小匙
糖 ：1/3大匙
胡椒粉 ：2小匙
香油 ：1/3大匙
太白粉 ：2大匙
辅料
具体步骤
1. )将虾仁用牙签挑去肠泥后用水洗净。
2. )用纸巾将虾仁擦干后切末，葱洗净切成葱花备用。
3. )将虾仁末、葱花、蛋白与调味料一起拌均匀成为馅料。
4. )取出馅料放在水饺皮中间，沾水黏合包成饺子状。
5. )在平底锅中倒入1大匙沙拉油加热后将水饺排入锅中。
6. )待虾饺底部略煎至呈现金黄色后，加入1杯热水。
7. )锅子加盖煮至水收干即可
