熘汁锅包肉的知识精选

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟熘汁锅包肉，作为一道东北菜，实际上承载着满满的历史呢。在清朝因为要适应外宾的口味，所以才将原本咸鲜口味的肉条改为了酸甜口。原本这道菜被称为“锅爆...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟熘汁锅包肉这是一道很多人都喜爱的的东北名菜，先不说它的口感是如何的好，就是光看他的外表你都觉得会食欲大增，红红的番茄酱裹着炸好的里脊肉，上面还冒着...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟酸甜熘汁锅包肉，很多人不知道这是一种什么样的菜式。这道菜呢，是一道东北菜。这道菜起源于清朝，历史非常悠久，一直传承至今。熘汁锅包肉成菜以后，它的色泽...

后放。制作东北锅包肉时，将炸好的锅包肉放入锅中，添加提前兑好的调料汁，大火翻炒即可。东北锅包肉属于东北菜，成品后口味酸甜，制作的主要食材为猪里脊肉，辅料为姜丝、葱丝、香菜末、食用盐、料酒、生粉、老抽、白糖、米醋、...

食材明细主料猪瘦肉（300g（里脊、通脊））虾仁（200g）辅料胡萝卜（50g）木耳（50g）小油菜（50g）盐（适量）味精（适量）料酒（适量）淀粉（适量）鸡蛋（2个）咸鲜（口味）溜（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）肉片熘虾仁的做法步骤1、首先，将葱切花、姜切米、蒜拍蓉；胡萝卜切片，...

“糟熘：是以糟卤为主要调味料，按照溜肉片的方法烹制而成。肉片可以选择猪里脊肉、鸡胸肉；辅料可以选择茭白、笋片、莲藕、胡萝卜。也可以搭配适量黑木耳。”食材明细主料猪里脊肉（300克）莲藕（100克）胡萝卜（100克）辅料糟卤（30克）...

“今天是中国传统节日的大年初一，而我们北美这边的“白区”呢，WhoCares，作为唐人，也得自娱自乐一下哦，做一个颜色鲜艳、大块朵颐的开胃菜以聊慰思乡之心。菜，也许不正宗，但肯定是花了心思的，也保证美味，所以，用了新鲜的柠檬汁来...

“一口咬下去，咔嚓脆，浓郁的汁料均匀的包裹在肉上，那味道也是很棒的，别看像很复杂的一道菜，可是动作快点不包括腌制时间，5min就可以搞定，”食材明细主料肉片（150g）盐（适量）生抽（几滴）番茄酱（4大勺）辅料淀粉（适量）料酒（适量）蒜末（两大勺）清...

食材明细主料黄瓜（一根）肉（适量）辅料葱（适量）蒜（两瓣）胡椒粉（少许）淀粉（少许）盐（适量）食用油（适量）醋（适量）姜（适量）原味（口味）未知（难度）黄瓜熘肉片的做法步骤1、黄瓜切菱形片，肉切片，葱姜切末，蒜切末2、肉片放到碗中，放少许胡椒粉，淀粉，生抽抓匀3...

“家常快手菜，老公、儿子都爱吃！”食材明细主料青椒（2个）猪肉片（120克）辅料葱花（适量）酱油（1匙）淀粉（一匙）盐（1克）鸡精（1克）料酒（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒熘肉片的做法步骤1、青椒洗净切菱形片。2、猪瘦肉切厚薄均匀的...

食材明细主料五花肉（适量）鸡蛋（适量）木耳（适量）青椒（适量）辅料腊八醋（适量）腊八蒜（适量）配料料酒（适量）酱油（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）味精（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）醋熘木须肉的做法步骤1、看看原料吧2、五花肉切大薄片，腊...

食材明细主料猪里脊（300g）辅料盐（适量）橙汁（100ml）番茄沙司（10g）白砂糖（5g）水淀粉（20g）鸡蛋（1个）料酒（5ml）黑胡椒粉（少许）酸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）橙汁锅包肉的做法步骤1、猪里脊斜刀切片后加盐、黑胡椒粉、白砂糖、料酒抓匀后...

“爱的味道故事：幸福是什么？幸福就是——父母在旁，好友相念，羊肉在锅。”食材明细主料羊腿肉（150克）青椒（适量）红椒（适量）木耳（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料酱油（20毫升（约2汤匙））米醋（10毫升（约1汤匙））料酒（10毫升（约1汤匙））糖（10克（约2茶匙））咸...

“糖醋汁酸甜可口，牛肉片外焦里嫩。”食材明细主料牛肉（200克）黄酒（5克）葱（适量）玉米淀粉（适量）姜（适量）辅料酱油（10克）米醋（30克）白糖（30克）盐（1克）酸甜（口味）溜（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焦熘牛肉片的做法步骤1、备食材：牛肉切片，葱姜末泡水，兑...

食材明细主料猪前腿（1块）辅料土豆淀粉（3把）植物油（半锅）玉米淀粉（1勺）青椒（3个）胡萝卜（1根）调料料酒（1勺）盐（1匙）白糖（1匙）生抽（1勺）老抽（1勺）蚝油（1勺）咸鲜（口味）溜（工艺）一小时（耗时）高级（难度）熘肉段的做法步骤1、猪腿肉去皮切块，用料酒和盐腌制半小...

“焦熘肉段，地道的东北传统菜肴，过去是饭馆里最叫座的一道名菜，各种大小宴席上都少不了它的身影，脆壳、焦边、肉嫩、咸香，非常有特色的东北大肉菜，做法也简单，一炸一熘，就OK啦！外焦里嫩，咸香酸甜。”食材明细主料猪瘦肉（300g）胡萝...

食材明细主料猪肉（500g）辅料淀粉（一碗）胡萝卜（一根）青椒（一个）料酒（1勺）白糖（1勺）鸡精（0.5勺）盐（1勺）酱油（3勺）蚝油（1勺）咸香（口味）溜（工艺）半小时（耗时）普通（难度）东北熘肉段的做法步骤1、淀粉加水搅拌，淀粉沉淀后将水倒出备用，肉切小块。2、把淀粉...

“我放的辅料比较多，根据个人口味，可以随意搭配哦！”食材明细主料五花肉（200克）辅料甜辣椒（2个）蒜末（1勺）淀粉（5勺）酸甜（口味）溜（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焦熘肉片的做法步骤1、准备材料2、五花肉去皮切片，不要切太薄。放入料酒胡椒粉...

“本来想做四喜丸子的，结果肉不够做四个大肉丸的，就改成小肉丸子了，这样吃起来更方便，而且味道更入味，适合三口之家，喜欢的看看:”食材明细主料猪肉馅（200克）姜（5克）辅料葱（5克）六月鲜酱油（10克）老汤（10克）干淀粉（40克）蛋清（20克）盐（1小勺）...

提起东北菜，我们都能想到东北炖菜，小鸡炖蘑菇，锅包肉等菜，但是最能让别人人们喜欢和接受的应该就是锅包肉了吧，说起锅包肉，真的是酸酸甜甜，但是自己在家做的锅包肉总是觉得缺少点什么味道，其实就是酱汁没有调好，今天我们就来看...

食材明细主料牛肉（200克）黄酒（5克）辅料葱（适量）酱油（10克）米醋（30克）糖（30克）盐（适量）姜（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酥熘牛肉的做法步骤1、食材：牛肉切片，葱姜末泡水，兑糖醋汁，玉米淀粉加水调成糊，再倒入少许清油。2、牛肉片中...

食材明细主料猪绞肉（适量）辅料杏鲍菇（适量）蟹味菇（适量）白玉菇（适量）香菇（适量）鸡蛋（1个）配料盐（适量）油（适量）葱（适量）高汤（适量）酱油（适量）淀粉水（适量）香菜（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）溜（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）杂菇熘肉丸的做法步...

“因为我儿子爱吃。”食材明细主料低筋面粉（500g）辅料高活性干酵母粉（3g）调料白糖（40g）猪油（1勺）梅头肉（200g）蚝油（半匙）胡椒粉（适量）盐（适量）鸡粉（适量）生抽（适量）五香粉（适量）食用油（1匙）五香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）爆汁肉包的做法步...

锅包肉在东北是非常传统的一道地方名菜，色泽鲜艳，口味酸甜，而且还能够起到开胃的作用，原料食用猪脊肉做成的，到现在依然非常受欢迎。我们在吃锅包肉的时候都会搭配汁来吃，这样口感会更好，那么锅包肉的汁怎么调呢？锅包肉怎么做...

烹饪方式不对。炸锅包肉时，炸好后，需要将油温烧至八成热，复炸一遍，做好的锅包肉质地硬实，口感也会更好。锅包肉原名锅爆肉，成品后口感酸甜，颜色金黄，制作的主要食材包括猪里脊肉，辅料包括鸡蛋、土豆淀粉、白糖、食醋、生抽等。...