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菜男蒜蓉鱼翅元贝怎么做简单又美味
11-07
准备时间:3分钟    烹饪时间:20分钟主料元贝:5只辅料粉丝:适量豉油:适量姜蒜:适量葱花:适量生抽:适量料酒:适量具体步骤1.洗净元贝,将贝肉和贝壳分开,粉丝用温水泡软中小火加热油,爆香姜片,然后将料...
墨泉鮰鱼翅的做法 万味林净菜:墨泉鮰鱼翅 墨泉鮰鱼翅怎么做
02-01
“前段时间万味林净菜一直给大家推荐的,徽菜和杭帮菜口味偏向于清淡,今天万味林净菜给大家推荐一川湘口味的菜剁椒鮰鱼翅,这道菜大家不陌生,去过饭店应该吃了很多次,可是在家里自己做这道菜肯定没几个人,所以今天万味林净菜...
瑶虾粉丝娃娃菜的做法 “赛”鱼翅--瑶虾粉丝娃娃菜 瑶虾粉丝娃娃菜怎么做
02-26
“有句话,大家应该听过,叫做:粉丝当鱼翅。每当见到鱼翅的菜谱,总是略过,一来鱼翅贵价不经常吃,咱就不说割鱼翅什么残忍、破坏生态象网上砸砖的那些话,免得有吃不到葡萄说葡萄酸的嫌疑,俺就用粉丝来代替,精心炮制的粉丝,相信味道...
猪骨蚝豉鱼翅瓜汤怎么做简单又美味
03-25
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时猪骨蚝豉鱼翅瓜汤是一种用猪骨,蚝豉,鱼翅等主要原材料制作出来的汤品,味道浓郁,芬芳扑鼻,口感也是非常不错,猪骨的口感清脆有嚼劲,吃起来非常香嫩,而且这道菜品...
黄金南瓜羹盖浇素鱼翅怎么做简单又美味
01-01
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料素鱼翅:1/3片小南瓜:1个西芹:1/2根辅料高汤:适量牛奶:200ml冬菇:1把牛油(没有用其他油也可以):适量具体步骤1.素鱼翅用清水泡2小时,冬菇用开水泡15小时备用。2....
蟹籽鱼翅饺怎么做简单又美味
01-08
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鱼翅Shark'sFin:适量虾仁Shrimp:适量蟹籽CrabRoe:适量西兰花Broccoli:适量辅料面粉Flour:适量调味料Seasoning:适量具体步骤1.把虾仁制成虾馅,加入调料...
美味的鱼翅的家常做法怎么做简单又美味
03-10
准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时30分钟荷包鱼翅是福建福州特色传统名菜,属于闽菜系。烹饪方法较为简单,且鱼翅中含有丰富的胶原蛋包,但其蛋白属不完全蛋白,与肉类共烹,达到蛋白质的互补,赋...
鱼翅头土鸡汤的做法 【广东】鱼翅头土鸡汤 鱼翅头土鸡汤怎么做
01-11
“广州是沿海城市,有很丰富的海产品可以挑选,所以我经常用海味干货来煲汤。鱼翅头含丰富的胶原蛋白,但此蛋白属于不完全蛋白,单独食用是很难吸收的,和鸡一起烹制就能达到蛋白质的互补,提味增鲜并能滋养肌肤。怎一个鲜字了得...
鲍鱼海参鱼翅汤怎么做简单又美味
10-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料金钩翅:100鲜鲍鱼:450水发刺参:350瑶柱:3粒猪展肉:500辅料滚水:500ml具体步骤1.食材:金钩翅、鲜鲍鱼、水发刺参、猪展肉和瑶柱2.瑶柱择洗干净,撒条3.鲜鲍...
鱼翅是什么
07-30
鱼翅是鲨鱼鳍中比较细软的软骨,有点像粉丝,因为鲨鱼鳍中有一些弱软的翅筋,吃起来很柔软。鱼翅的采取比较繁琐,鱼翅的价格也是比较高的,是传统的昂贵名材料。...
鱼翅清理怎么做 鱼翅清理的做法
02-05
食材明细主料鱼翅(适量)辅料水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鱼翅清理的做法步骤1、锅中下水放入要清理的鱼翅。2、大火烧开,转小火煮2分钟左右(视翅的胶质定,有变稍软就关火,如果胶质较厚就多煮一会)3、关火后自然...
鱼翅怎么发才能吃
06-15
随着我们国民收入的收入不断提升,民众的生活水平也是越来越高。曾今被视为奢侈食材的鱼翅,现在也进入了大众家庭,不少人在饭店食用,还有很多人买回家自己制作烹饪。那么,鱼翅怎么发,才能既保留它的鲜美质地,又能制作出好吃的...
祖庵鱼翅是什么地方的菜
07-09
湖南。祖庵鱼翅也叫作细煨鱼翅,这道菜在民国的时候被创作出来了,是谭延闿家里的厨师曹敬臣做的,他们所创的菜都归入了组庵湘菜的类别中,这道菜除了鱼翅还加入了鸡肉猪肉,让整道菜的味道更加丰富饱满。...
祖庵鱼翅是哪个菜系
02-18
湘菜。祖庵鱼翅最早来源于湖南省长沙市,这道菜的主要食材有猪肘、鸡肉和鱼翅,烹饪方式还是比较简单的,祖庵鱼翅味道鲜美,而且营养价值很高,也是一道频繁在宴会上能够看到的佳肴,如今很多菜系在祖庵鱼翅的原做法基础上加以创...
Squash Soup 鱼翅瓜海参汤怎么做 鱼翅瓜海参汤的做法 鱼翅瓜海参汤 Spaghetti
01-28
“肥妈的节目《暖DD食平D》中介绍过鱼翅瓜,后来在多伦多超市一看,原来对于老外来说不算特别新颖的食材了,英文叫SpaghettiSquash,属于南瓜科,由于瓜肉熟透后像一条一条的意大利面,因此而得名。引入中国后,翻译者非常懂得投其...
鱼翅鲍鱼鸡汤怎么做简单又美味
01-15
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时鱼翅鲍鱼鸡汤是一道养生汤,食材名贵,肉质细嫩,汤味鲜美,营养丰富,做法简单易学。较好的食用价值和保健价值被人们认可。具有增强体质,健脾养胃,补气补血,补肾...
鱼翅的泡发很有学问哦
06-15
鱼翅是鱼鳍这一部位,是很珍贵的食材,含有大量的矿物质。讲鱼翅烹饪好之后,入口即化,软糯,但是鱼翅不论是在烹饪过程中,还是烹饪之前都十分的注重技巧。干鱼翅需要将其泡发,在烹饪过程中更是要有耐心,并且合理运用一些调料,祛除...
鱼翅肉羹怎么做简单又美味
02-01
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱼翅:1/2斤里肌肉:4两香菇:5朵笋丝:1/2杯红萝卜丝:2大匙金针:1/2杯虾米碎:1茶匙葱:1支姜:2片酒:少许香菜:少许乌醋:1大匙麻油:适量太白粉水:1/2杯水:1/2锅胡椒粉:1茶...
美味鱼翅煲猪骨汤怎么做简单又美味
04-08
准备时间:1小时30分钟    烹饪时间:1小时30分钟浓郁的汤,软绵的鱼翅和煮到稀烂的猪筒骨,非常营养又暖心的鱼翅煲猪骨汤,虽然说工序繁琐,要泡上一夜的鱼翅,还要反复熬煮,但出来的成果是让人惊艳...
酥皮鱼翅汤怎么做 酥皮鱼翅汤的做法
02-28
食材明细主料水发鱼翅针(600g)辅料上汤(1000g)酥皮(10块)蛋液(1个)配料姜汁(25g)料酒(50g)上汤(250g)精盐(5g)味精(2g)胡椒粉(1/3g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮鱼翅汤的做法步骤1、(1)水发鱼翅600g,加姜汁25g焯水,放二汤250g、料酒...
口感好的鱼翅捞饭怎么做简单又美味
02-19
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将虾仁、鱼翅洗净、竹笋去壳切丝,香菇泡软后切丝,干发菜浸泡在水里洗净后取出切短备用.虾仁沾上生粉用滚水略烫捞起备用。2.烧热油锅,爆...
鱼翅真假怎么辨别 鱼翅是什么
06-15
对于鱼翅这个词,相信大家都应该是不怎么陌生的,因为在很多电视剧里面,里面的贵族,有钱人,都喜欢点这个东西吃,以次彰显高贵,但知道是知道这个词,却不了解含义,鱼翅是什么?鱼翅真假怎么辨别?一、鱼翅是什么鱼翅其实就是鲨鱼的一...
鱼翅瓜凤爪汤怎么做 鱼翅瓜凤爪汤的做法
01-04
“魚翅瓜,因其瓜瓤熟后呈魚翅狀而得名,營養豐富,有清热化痰,凉血解毒之功效,加上鳳爪,香菇燉湯,味道鮮美。”食材明细主料鱼翅瓜(小半個)凤爪(四只)香菇(三個)辅料盐(適量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼翅瓜凤爪汤的做法步骤1...
鱼翅煮多久可以食用呢?
10-19
鱼翅是中国的特有的一种文化现象,那么鱼翅要煮多久呢?做鱼翅也是有诀窍的,鱼翅的大小,老硬的不同,软嫩的不同,那么就会造成煮鱼翅时间的不同。鱼翅本身就具有一种腥味,去腥味是非常的讲究的,就由小编和大家分享一下煮鱼翅这个...
花胶虫草花鱼翅汤的做法 【粤菜】花胶虫草花鱼翅汤 花胶虫草花鱼翅汤怎么做
02-29
“花胶虫草花鱼翅汤,无需调味,汤味浓郁鲜甜,好喝。花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品,以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等,它的主要成分是高级胶原蛋白,多种...
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