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1、茼蒿挑去边叶,洗干净
2、锅里面烧水,水开后加点盐,放入茼蒿,焯30秒就行啦!
3、煸水后,放入冷水中
4、捞出茼蒿,挤干水分(别挤的太干了)
5、泡过水的腐竹(腐竹最好前一天晚上泡)撕成条,放红椒撕,米椒段,蒜末
6、锅里面倒胡麻油烧热,倒在茼蒿上面,炝一下蒜,最后加盐,生抽,香油,麻油,鸡精,味精,白糖,香醋拌匀即可
7、拌好后,装盘!!
8、成品图啦😄
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