大梭子蟹分哪几种

矛形梭子蟹，红星梭子蟹、三疣梭子蟹、薄氏梭子蟹，银光梭子蟹、拥剑梭子蟹、纤手梭子蟹，远海梭子蟹等。梭子蟹的做法有很多，清蒸梭子蟹，姜葱炒梭子蟹，香辣梭子蟹，蒜蓉粉丝蒸梭子蟹。烹饪梭子蟹的过程中可以添加适量的干辣椒、生姜等佐料，有去腥的效果。