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牛腱的知识精选
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老汤牛腱子怎么做 老汤牛腱子的做法
12-29
“天冷我家最爱吃牛肉,其脂肪含量少,蛋白质优良,切块切片怎么吃都解馋过瘾。比起猪肉来,它虽然贵点儿,但是实打实的全是瘦肉,还不用担心身上长“肥膘儿”。如果想吃有嚼劲的,可以买牛花腱,瘦肉和筋混合,不但漂亮,瘦肉香嫩不塞牙...
电饭煲卤牛腱子怎么做 电饭煲卤牛腱子的做法
12-30
“电饭煲卤牛腱子,省了用普通锅看着的精力,也比高压力锅压的更入味,尤其当汤沸腾后,浓香的牛肉味从电饭煲的出气孔蹿到满屋飘香,那口水都条件反射般流出来了。”食材明细主料牛腱子(4斤)辅料老抽(少许)酱油(适量)盐(10克)大葱(半棵)...
自制酱牛腱子肉怎么做 自制酱牛腱子肉的做法
12-31
食材明细主料牛腱子肉(适量)辅料酱油(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)大蒜(适量)姜(适量)小洋葱(适量)八角(适量)桂皮(适量)葱段(适量)花雕酒(适量)蚝油(适量)香油(适量)冰糖(适量)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制酱牛腱子肉的做法步骤1、准备...
面豉酱小牛腱 面豉酱小牛腱怎么做 面豉酱小牛腱的做法 酱牛肉-
02-24
“酱牛肉,惯用的前缀“私家”和“秘制”让这个家常小菜充满神秘色彩,初入厨者更是望而止步~可是,耗时长和配料多并不等于技术含量高,只要有耐心,一定会卤出那一抹咸淡相宜的五香牛肉味,一定会看到小牛腱切片时那隐约着的蓝...
香辣牛腱萝卜煲 牛腱萝卜煲
03-02
“香、辣、鲜、爽口、有嚼劲”食材明细主料牛腱子(500克)辅料白萝卜(1条)配料干野山椒(6颗)大葱(3段)生姜片(4片)花椒(少许)八角(一枚)盐(少许)酱油(少许)糖(2匙)香油(2匙)中辣(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣牛腱萝卜煲的做法步骤1、先...
水果酒焖牛腱怎么做简单又美味
01-03
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛腱切小块,淖姜水2.油爆姜,葱白,洋葱,闻到香味后下胡萝卜3.李子酒一碗(刚泡出来是红色,时间久了就成金黄色了),全部材料和调料放入,高...
花豆角焖牛腱子肉怎么做 花豆角焖牛腱子肉的做法
01-02
“家常菜非常入味”食材明细主料花豆角(250克)牛腱子肉(100克)辅料蒜末(少许)油(少许)香油(少许)胡椒粉(少许)酱油(少许)糖(少许)盐(少许)生粉(少许)蒜香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花豆角焖牛腱子肉的做法步骤1、花豆角摘成长段,牛腱子...
红酒炖牛腱配豇豆怎么做简单又美味
01-20
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛腱子肉/牛腩:1公斤洋葱:1个芹菜:2根蒜:2瓣胡萝卜:一根番茄膏:一勺红酒:375毫升牛肉汁/高汤:适量辅料青豆:一杯豇豆:个人喜好欧芹:一小把具体步骤1.1公斤牛腱子...
高压锅卤牛腱子要多长时间
08-03
20到30分钟。要严格控制好高压锅卤牛腱子的时间,若卤牛腱子时间太长会导致牛腱子被炖的太烂,若高压锅卤牛腱子时间太短会导致牛腱子炖不熟。卤牛腱子之前可以先用叉子在牛腱子表面插一些洞,这可以使牛腱子更加的入味。...
香辣牛腱子的做法 【上海】香辣牛腱子 香辣牛腱子怎么做
01-11
“冬天这个季节要多吃牛肉和羊肉,来抵御这寒冷的天气。牛肉有多种吃法。儿子最爱吃我做的香辣牛腱子。”食材明细主料牛腱子(500g)熟花生仁(50g)香菜(20g)辅料辣椒油(4g)沙拉汁(5g)盐(2g)香葱(3g)生姜(3g)白糖(5g)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗...
萝卜卤牛腱怎么做 萝卜卤牛腱的做法
02-28
“牛肉所含的丰富蛋白质及氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。它能提高人体的抗病能力,对生长发育及术后病后的人体调理起到一定的作用。入冬后,若能适当适量量食用牛肉,可起到暖胃强筋骨的功效哦。当然各个位置的牛肉其烹...
美味的牛腱子肉的做法怎么做简单又美味
03-27
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟牛腱子肉的做法采用?牛腱子肉、苦瓜等多种食材精心制作而成,不仅制作简单而且味道鲜美营养丰富。?牛腱子肉选自上等新鲜的牛肉不仅肉质细嫩而且富含丰...
香煮牛腱子怎么做 香煮牛腱子的做法
02-23
“牛腱子的美味在于口感劲道,香而不腻,一层牛筋一层肉,美味留于唇齿之间”食材明细主料牛腱子(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)八角(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香煮牛腱子的做法步...
怎么做才最好吃呢 牛腱肉能直接煎吗
01-09
牛的部位有很多,我们平时吃的牛排,一般都是牛身上最嫩的部分,比如牛里脊,或者是牛柳,那么牛腱肉能直接煎吗?牛腱肉应该怎么做才最好吃呢?我们一起来看看吧!一、牛腱肉能直接煎吗因为牛腱肉基本都是腿肉,这种肉的肉质比较老,比较...
美味的酱牛腱怎么做简单又美味
11-12
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时牛腱子肉含有很多的蛋白质,但是只含有很少的脂肪,所以味道非常好。在中国人眼里,牛肉是仅居猪肉之下的,中国人最爱吃的肉类,而且多吃牛肉可以提高人体免疫力...
特别的浓味酱牛腱怎么做简单又美味
01-22
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟以前我每次吃酱牛肉的时候,大部分都是来自熟食店。在我的记忆里,这道菜是道硬菜,当然我自己做是不会烧不出那个味道的,所以我才每次吃的时候定外卖。就在...
营养杂蔬炖牛腱怎么做简单又美味
11-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料牛腱:750黄酒:100马蹄:适量胡萝卜:适量洋葱:适量土豆:适量粉皮:适量辅料花椒:适量姜片:适量西红柿:一个黄油:10草果:适量豆蔻:适量桂皮:适量丁香:适量陈皮:适量面...
蒸牛腱肉多久
12-29
需要四十五分钟至一个小时左右。牛腱肉作为一道非常好吃的菜肴,深受广大人民的青睐。在烹饪蒸牛腱肉这道菜的时候,牛腱肉被蒸炖四十五分钟至一个小时左右的时间即可蒸熟。如果想吃口感紧致、更偏老一点的牛肉可以多蒸一...
凉拌牛腱子怎么做 凉拌牛腱子的做法
02-10
“老公很瘦但是特别爱吃牛肉,我每周都会变换方法,给她做牛肉吃,这个是在一家小店吃的,他说好吃,回来后我一回想那味道,就自己做了,他说跟饭店的没差。”食材明细主料牛腱子(700克)辅料老卤料包(1个)大葱(1棵)大姜(5克)大蒜(20克)大料(2...
卤煮牛腱怎么做 卤煮牛腱的做法
01-08
“牛腱肉一直都是吃货们最喜欢吃的部位。约上好友小酌几杯也是必不可少的下酒菜。卤煮的腱子肉外观红润,肉质鲜美。口感劲道Q弹,做宵夜、看追剧都是不错的小零食。制作很简单小白也分秒搞定。喜欢的一起来喝一杯吧”食...
辣炒牛腱肉的做法 快手妈妈----辣炒牛腱肉 辣炒牛腱肉怎么做
02-26
食材明细主料熟牛腱肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料郫县豆瓣(适量)糖(适量)料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒牛腱肉的做法步骤1、熟牛腱肉切片2、葱姜蒜爆香,加入郫县豆瓣炒出红油3、放入熟牛腱肉,加...
红酒烩牛腱怎么做 红酒烩牛腱的做法
02-24
食材明细主料牛腱(500克)胡萝卜(1根)洋葱(1个)辅料红葡萄酒(200毫升)配料盐(适量)番茄酱(100毫升)百里香(适量)其他(口味)炖(工艺)一天(耗时)简单(难度)红酒烩牛腱的做法步骤1、牛腱先冲水,去掉血水,沥干,洋葱切片,牛腱切块(2厘米见方)。2、将洋葱...
辣卤牛腱怎么做 辣卤牛腱的做法
12-28
“微辣,咸香入味儿。”食材明细主料牛腱(适量)辅料姜片(适量)葱段(适量)郫县豆瓣酱(适量)冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)香叶(适量)微辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)辣卤牛腱的做法步骤1、牛犍适量,清水浸泡一个小时。中间换一...
减脂卤牛腱的做法 牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱 减脂卤牛腱怎么做
01-02
“牛腱子蛋白质丰富,非常适合减脂人士食用,减脂餐主要是要少油,无糖,无淀粉,所以用传统的酱牛肉的方法是不行的,外面买的又一般都比较咸,所以不如自己亲自做”食材明细主料牛腱子(1000g)辅料花椒(1匙)大料(2个)香叶(1片)小茴香(1匙)生...
秘制卤牛腱(一)怎么做简单又美味
02-19
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把牛腱先焯水,煮去一道血水,过冷水后沥干。2.沥干水的牛腱放入高压锅,倒上一勺子黄酒(15毫升),放入装香料的沙袋、桂圆,冷水里再加上盐、酱油...
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