火锅是中国独有而且历史悠久的一种美食，边煮边吃是火锅的一大特色，简单方便，根据口味火锅锅底可以是麻辣的、清汤的、番茄的等等，火锅的食材也多种多样，只要你喜欢只要能吃，说到火锅食材，不得不提的就是虾滑了，虾滑口感顺滑脆爽，真的是必点，那么火锅虾滑煮几分钟呢？
一、火锅虾滑煮几分钟
煮虾滑是些讲究，首先是时间，一般煮3-5分钟，如果不确定，那就等虾滑浮起来就可以了，但虾滑煮熟需要尽快食用，不要继续在锅里滚，因为虾滑是越煮越硬，越煮口感约不好，吃虾滑吃的就是劲道脆爽的口感。
其次是煮火锅时放虾滑的时机，一般在水刚下还是冷水的时候开始放，这样虾滑会更容易成形，口感也会更好。
最后需要注意的是如果在家里吃火锅，买了冷冻的虾滑，需要提前放在冷水里解冻1小时左右，而冷冻的虾滑需要在解冻后再次搅拌或捶打，否则会失去原来的口感和弹性。
再来说说虾滑是什么，顾名思义，虾滑主要原料就是虾了，也可以加入些鱼类和肉类作为辅料，然后将这些原料捣成泥，再加入水以及其他调味品，虾滑做起来说难也不难，但想要将虾滑煮得膨胀且口感爽滑劲道，就有得讲究了，除了用料讲究，在和泥的过程中也得不断朝同一个方向搅拌，也算是个体力活了，有兴趣的朋友可以尝试。
二、哪些人不适合吃虾滑
1.虾滑由于是虾制成的虾泥，某种程度上也算是一种海鲜，因此如果对于海鲜或者虾过敏的人群，不宜食用。
2.虾滑里碘的含量比较多，因此患有甲亢的人群应少吃。
3.肠胃功能较弱的人也应注意，一定要将虾滑煮熟再吃，否则易引起胃痛、腹泻等症状。
今天就说到这里了，友情提醒一下，火锅虽馋人，虾滑虽美味，但切记不要贪吃哦，而且火锅里的食材也都需要煮熟再食用，特别是肉类和海鲜类食材，希望这篇能帮助到对虾滑感兴趣的朋友。
