生蚝不开壳蒸几分钟合适

5-10分钟。生蚝在水烧开后上锅蒸5-10分钟，看到开壳后即可。生蚝种类繁多，吃生蚝之前需要在清水里面加上苏打水或者盐进行浸泡，清洗生蚝时带上塑胶手套，避免割伤手部。生吃时适当挤一些柠檬水让味道更加鲜美，清蒸生蚝蘸料汁口味更佳。