大家都知道的一个常识，就是豆浆是特别有营养的一种饮品。自己煮过豆浆的人都知道。煮豆浆的时候会出现很多的泡沫。那么你知道煮豆浆时泡沫怎样消除吗?这种泡沫可以吃吗?
一、煮豆浆时泡沫怎样消除
煮豆浆时起泡沫最主要的原因是像类似于大豆这样的植物中含有一种叫做皀素的成分，这种东西会导致豆浆在煮开的时候会产生很多的泡沫。泡沫的产生会造成一种假沸的现象，就是表面上看豆浆已将沸腾了，其实泡沫下面的豆浆还没有到达到真正的沸腾。但是这种泡沫是有方法消除掉的，如果我们采用的是最古老的的方式，将豆浆磨好之后，加热，如果看到豆浆已经假沸了，这时候要将火调整小火，继续加热，接下来你就会发现豆浆表面的泡沫会随着温度的不断的升高慢慢地减少。还有一种最简单的方法，就是在煮豆浆之前，往豆浆里面添加一两滴食用油，油可以在一定程度上减少泡沫的产生量。这种方法比较适合现代高科技的豆浆机使用。
二、煮豆浆时起的泡沫可以吃吗
豆类中含有的皀素是导致煮豆浆起泡沫的最主要的原因。但是这种皀素是有毒的，人们吃了之后会中毒，所以煮豆浆时起的泡沫是不可以吃的。那么，有什么好的方法可以将这种泡沫去除掉吗？当然有。这种毒素有一个弱点，就是特别怕热，这种毒素会在豆浆不断的加热过程中消失。煮豆浆的时候，泡沫没有的时候，就是这种毒素消失的时候。
煮豆浆时候泡沫怎么消除，你学会了吗?很多人只是觉得喝豆浆的时候如果有这个泡沫的话是非常影响口感的，其实不仅仅是这样，这种泡沫其实是有毒的，是不可以喝的。上面已经把怎么除掉泡沫的方法告诉大家了，千万不要让假沸伤害了你的身体。
