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用盐、胡椒粉以及淀粉腌制20分钟即可。巴沙鱼,如果直接放进锅里去煮的话,是会产生许多的泡沫的。巴沙鱼和其他的鱼相比,优势在与肉嫩没刺。从市场价值来说,巴沙鱼相对来说也是比较低的,主要是因为巴沙鱼的生长速度其实是比较快的。
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