面包作为一种速食主食和休闲零食，真是越来越受大家欢迎，它的种类也日益增多，口感也逐渐丰富，那今天我们就来谈一谈关于面包的两个问题：如何判断面包是否过期?怎么挑选口感更好的面包?
一、如何判断面包是否过期
食物都有一定的保存时间，如果食用超过保质期的食物则极有可能引发身体不适。我们现在就来谈谈怎样判断面包是否过期：第一点，当然是要结合观察生产日期和保质期来判断市面上的包装面包是否过期；第二点，买面包时可以观看其表面有没有霉变点或是发毛；第三点，在烘焙坊买的没有包装的面包买来后可以掰开看看里面是否出现硬块或发毛现象。
二、怎么挑选口感更好的面包
1.看面包的种类。软面包吃起来更加香甜、更加绵密，入口即化;而硬面包吃起来则味道较为平淡、口感较硬一些但所含有的纤维素较软面包更多。
2.注意观看包装袋上面的配料表。尽量选择添加剂减少，且甜味来源自然的面包。这样的面包不仅更为健康且口感也更好一些。
3.新鲜烘焙出来的面包吃起来更加松软香甜，所含有的油脂也更多而且不会掉渣;而烘焙出来一段时间的面包吃起来会比较硬如果放置时间更长一些则会非常坚硬，除此之外它的油脂也会减少且非常容易掉渣。
4.新烤制好的面包比烤制一段时间后的面包吃起来更加好吃；新鲜烤制出炉的面包和放置一段时间的面包可以根据盛放面包的托盘油纸上的油渍来分辨；新出炉或放置没多久的面包的油脂都被包含在里面不外渗，所以纸上不会有过多大片油渍；而放置一段时候后的面包，油脂外渗就会在油纸或托盘上出现很多油渍。
面包凭借其香甜的奶香和绵软筋道的味道而深受大众喜爱，市场上面的面包口味可以说是层出不穷，每个人都可以选购出自己喜欢的味道；那文章阅读到这里您对如何判断面包是否过期和怎么挑选口感更好的面包应该有所了解了吧，有没有想亲手烘焙的乐趣呢?
