美味的姜汤面是浙江台州很有名的小吃,我们都知道姜具有预防感冒,清热解毒的功效,是很好的食材,今天教大家制作美味的姜汤面。其实美味的姜汤面制作方法十分的简单,就是姜生姜在,猪肉,面条等调料调制到一起制作而成的,汁造就这款面具有独特的口味,肉,海鲜还有蔬菜和菌菇让汤汁无比鲜美。
主料
生姜 :适量猪肉 :适量
虾干 :适量
辅料
小青菜 :适量牡蛎干 :适量
香菇 :适量
新鲜蛏子 :适量
具体步骤
熬姜汤:生姜切成片状,放高压锅,烧开后,小火压20分钟出汤。
锅里倒油加热,放入猪肉丝,白虾干,泡开的香菇丝,泡开的牡蛎煸炒出香味。
倒入熬好的姜汤,烧开,放入面条,放入小青菜,新鲜蛏子,适量食盐,烧开蛏子开口就可以了。