提到莼菜，想必大家都吃过这种食物，由于味道鲜美，也有很多人十分喜爱这种食物，但是吃莼菜的时候，人们不禁会产生疑问：莼菜是荷叶的嫩叶吗?现在我即将揭开这个谜底。
一、莼菜是荷叶的嫩叶吗
人们吃莼菜的时候，望着莼菜那圆滚滚的酷似荷叶的样子，不禁会发出疑问：莼菜是荷叶的嫩叶吗?答案是不是的。
莼菜和荷叶是两种不同的植物叶子，莼菜和荷叶属于同科不同目，它们同属于睡莲科，但莼菜属于毛茛目，荷叶属于睡莲目。它们两个还有最大的不同就是莼菜是可供人们食用的，虽然莼菜本身是没有任何味道的，但是它的口感却是难得的美味，莼菜嫩叶的口感嫩滑，味道鲜美，稍作加工，便可成为一道美味的菜肴，十分受人们的喜爱。而与它相似的荷叶却不同，很少有人会选择将荷叶入菜，人们多是观赏荷叶。
二、莼菜的生长环境
莼菜主要生长在池塘和沼泽中，它们喜爱温暖潮湿的环境，最适宜莼菜生产的温度大约是20—30℃，它们对水和土壤的要求也十分高，它们十分喜爱水质清澈且水内土壤十分肥沃的地方，在水深大约2~6分米的水域中，莼菜的长势就会十分喜人。但当水面的温度高达40℃时，莼菜的生长就会变得十分缓慢。气温不能太高，那太低是否可以呢?答案是不可以，当水温低于15℃时，莼菜的生长会逐渐变得十分缓慢，莼菜的生长甚至会停止。
在我国境内，莼菜主要生长在黄河以南的区域，还有湖北西部地区的沼泽中，都产有莼菜。最有名的莼菜产地则是江苏太湖，太湖莼菜亦是一种国家地理标志产品。
不仅是我们喜欢莼菜的鲜美，古人很早便发现了莼菜的鲜美滋味，我们经常拿来比喻思乡情怀的“莼鲈之思”中的“莼”，指的就是莼菜。读到这里，你对“莼菜是荷叶的嫩叶吗?”这个问题是否已经有了答案呢。以后吃莼菜的时候记得向不明白的人科普哦。
