蘑菇的别名是大型真菌，在全世界都很常见，中国蘑菇总产量占世界第二。但由于存在毒蘑菇，吃前要特别小心谨慎。蘑菇吃起来嫩滑爽口，是十分受欢迎的食物。对于它，人们还有不少疑惑，比如蘑菇长白毛了还能吃吗?蘑菇的生长环境是什么样的?
一、蘑菇长白毛了还能吃吗
蘑菇上的白毛是其老化后散发出的孢子，由于没有毒性，因此是可以吃的。食用前，建议将蘑菇清洗干净，然后用开水焯熟就可以。由于已经老化，吃的时候口感会大打折扣，营养也已经流失很多。蘑菇还是吃新鲜的最好，储存时要记得放冰箱保鲜室。
二、蘑菇的生长环境是什么样的
1.植物的生长离不开养分，蘑菇亦是如此。适合蘑菇的培养料由猪粪、牛粪以及磷肥等各种物质组成。
2.在蘑菇不同的生长阶段对温度的要求也是不一样的。在菌丝生长阶段，适合的温度是18--22℃。在子实体阶段，适合的温度是12--16℃。温度控制好有利于蘑菇的生长。温度过高或过低，菌丝都会发育不正常甚至停滞。
3.栽培蘑菇时，培养料的湿度应控制在55%--60%。如果湿度低于标准值，会对其生长造成不好的影响。如果湿度高于标准值，会阻碍块钱的流通，从而导致菌丝和子实体的死亡。可见湿度对蘑菇的生长至关重要，要严格掌控好湿度在标准范围内。
4.蘑菇的生长离不开氧气，因此在蘑菇的生长过程中，记得通风换气，不要放在密闭不透气的环境中，保持氧气的充足。
5.蘑菇无需光合作用，因此对光照没有要求，不要担心绝对黑暗的环境会影响蘑菇的正常生长。切忌让蘑菇的生长在光照太过充足的地方，过量的光照会让蘑菇生长受阻。
6.培养料的PH值对蘑菇的生长也至关重要，合适的PH值范围是6.8--7.5。
前文对蘑菇长白毛了还能吃吗，蘑菇的生长环境是什么样的这两个问题进行了完整详细的解答。简言之，蘑菇长白毛是可以吃的，蘑菇生长离不开培养料，合适的温度、湿度，充足的氧气，没有强烈光照的环境以及合适的PH值。
