产品介绍:菌锅汤料
保质期:12个月
产品概况
一、产品特点:
本品选用野生牛肝菌、松茸菌、黑虎掌等多种菌类为原料,采用现代食品工程技术,经科学提取、调配制成。富含小分子蛋白、菌多肽、菌多糖和菌源氨基酸,滋味鲜美、菌香自然浓郁。
二、食用范围:
适用于菌汤、菌锅、火锅、砂锅、菌类菜品、方便面汤料、速冻食品等。
三、参考用量:
鸳鸯锅使用量为20克-30克,按照比例与水兑成汤料使用。
四、使用本品的好处:
1).使用方便,减少厨房熬汤的时间,降低成本。
2).风味化突出,可赋予普通菜品以天然菌类的独特风味。
产品介绍:老火煨汤(滋补汤料)
保质期:12个月
产品概况
一、产品特点:
以鸡肉提取物、当归、大枣、枸杞等为原料、应用现代食品工程技术和科学调配精制而成。具有天然当归炖鸡汤的风味,滋味鲜美、营养丰富,回味悠长。
二、食用范围:
用于汤锅、火锅、汤菜、烧菜等。
三、参考用量:
鸳鸯锅使用量为20克-30克,按照比例与水兑成汤料使用。
四、使用本品的好处:
1).使用方便,减少厨房熬汤的时间。
2).保管方便随时可调制汤体,降低成本。
产品介绍:番茄汤料
保质期:12个月
产品概况
一、产品特点:
以整鸡、西红柿为原料,经蒸煮、浓缩和科学调配而成,滋味鲜美、酸爽开胃。
二、食用范围:
适用于西红柿风味火锅、汤锅、砂锅、面食等。
三、参考用量:
鸳鸯锅使用量为20克-30克,按照比例与水兑成汤料使用。
四、使用本品的好处:
1)、使用方便,减少厨师选料、配料、炒酱等复杂工序,节约成本。
2)、用料标准,菜品风味稳定一致。
产品介绍:冬阴功汤料
保质期:12个月
产品概况
一、产品特点:
本品以植物油、辣椒、柠檬、香辛料等为原料,根据冬阴功汤的独特风味和工艺结合现代食品工程技术经提炼、浓缩和科学调配而成,酸爽开胃、酸辣可口、香味迷人。
二、食用范围:
适用于冬阴功汤等。
三、参考用量:
鸳鸯锅使用量为20克-30克,按照比例与水兑成汤料使用。
四、使用本品的好处:
1、 使用方便,标准化操作,风味稳定一致。
2、 减少厨师选料、配料、炒料等复杂工序,直接使用即可。
3、 酸爽开胃、风味独特,可提升菜品风味档次。