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15-20分钟。海参冷水上锅蒸15-20分钟即可，这样蒸出来的海参鲜嫩味美，海参在蒸制的时候可以加入适量的葱丝、姜丝，这样蒸出来的海参不会有腥味。没有蒸完的海参在存放的时候最好用保鲜袋或者保鲜盒装好放在冰箱里冷冻保存。
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