肉丸子没有淀粉可以用面粉代替吗

可以。做肉丸子没有淀粉可以用面粉代替，但是会影响肉丸子的蓬松度，吃起来口感会比较偏硬。用面粉代替淀粉制作肉丸子时，可以添加适量的鸡蛋液，吃起来口感会更好一些。肉丸子是一款普遍的家常菜，制作的食材包括肉末、香葱、食用盐、料酒、淀粉、鸡蛋等。炸好的肉丸子可以直接吃，也可以煮汤、红烧等。