冷冻龙虾尾怎么处理

将冷冻过的龙虾尾放在常温环境下放置半小时解冻，或者将龙虾尾浸泡在凉水中，使其变软后，用手捏住龙虾尾，从尾部扯出虾肠，用小刷子刷洗干净后用盐水浸泡3分钟，用清水反复清洗干净后捞出沥干，加入葱姜蒜、料酒。食盐腌制半个小时就可以烹饪了。