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冷水浸泡去除内脏。冷冻的鱿鱼不着急吃的话,可以放到常温环境下进行解冻,但想要加速解冻,可以将鱿鱼浸泡到冷水当中,在水中加入一些白醋,能够起到去腥的效果,同时还能够软化鱿鱼的外皮,这样解冻完成之后,在鱿鱼身体部位划开一道小口,就可以轻易的将外皮去除掉了,去除外皮、去除内脏之后就可以进行加工处理了。
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