蘑菇种类有多少种

2000多种。比较常见的种类有香菇、草菇、口蘑等。蘑菇是一种真菌类的植物。是一种高蛋白和低脂肪的食品。蘑菇不仅口感鲜美而且还有很丰富的维生素c以及钾之类的营养物质。并且蘑菇的做法多样，可以用来煮汤、炒制、炸制、涮火锅、入馅等。