牛排分几成熟吗

分。牛排分为生牛排、一分熟、三分熟、五成熟、七成熟、全熟。可以根据自己的口味选择合适的熟度，牛排到五成熟也都会渗出来血丝，无法接受的人不要轻易尝试，通常情况下食用七成熟的人居多此时牛排已经没有血丝了而且口感也会比较的鲜嫩，熟度越往上，牛排的肉质就会越老。