厚切黄牛舌烤几分熟

五分熟。厚切黄牛舌烤五分熟口感更嫩一点，十五分钟就可以烤熟。烤八九分熟没有血丝，全熟口感会比较老。选购黄牛舌选面积粗大肉不多的吃起来口感更好。烤前要清干净再放热水中焯三到五分钟，直到牛舌变白略微翘起为止，焯好水的牛舌可以直接剥皮。