嫩姜一般几月份上市

九月份到十月份上旬。嫩姜一般在每年的九月份到十月份上旬收获，老姜的话在每年的十一月份左右。姜在收获得时候，会避免在雨天收获，因为雨天会使姜的水分变多，不利于姜的储存，姜在储存时要将变质的姜挑选出来单独放，避免影响其他姜的储存时间。