蒜薹几月份上市

4-5月。蒜薹是一道很美味的蔬菜，蒜薹是从大蒜中抽出的花茎，买蒜薹的时候要买新鲜脆嫩比较长的蒜薹，蒜薹还可以做成很多的菜，比如蒜薹炒木耳，蒜薹炒肉丝，蒜薹炒鸡蛋，清炒蒜薹，蒜薹炒腊肉，蒜薹炒豆腐干，蒜薹炒腊肠，蒜薹炒牛肉，腌蒜薹。