鱼肉需要蒸多久

15-20分钟。蒸鱼前可以在鱼上抹少许盐和撒上少许料酒来腌制，也可以在鱼肚子里放入葱段和姜丝，这样做可以减少鱼的腥味。将鱼放进烧开水的锅里，要注意隔水大火蒸，直到鱼肉变软嫩且颜色变白即可。要注意鱼不能蒸太久，否则肉质会变差，腥味也会加重。