青甘蔗和黑甘蔗的区别是什么

青皮的甘蔗细，节点还比较稀疏，整个甘蔗皮呈青色。它的蔗糖含量比黑皮甘蔗高一点，口感更加甘甜。甘蔗除了能直接食用外，还能制作吃很多的美食，比如烤甘蔗，甘蔗汁，甘蔗胡萝卜汤，甘蔗马蹄水，甘蔗生姜汁。甘蔗是冬末春初时盛产的，甘甜多汁。