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用微波炉加热。将榴莲用保鲜膜封好，放入微波内用中小火加热片刻即可。加热后的榴莲果肉能快速催熟，口感依旧不会改变。榴莲挑选时，可以闻气味判断是否成熟。成熟的榴莲带有浓郁的果香，未成熟的榴莲多为青草味，或是没有味道，果壳颜色略青。
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