猪小排是排骨吗

是。猪小排是肋条骨，属于排骨。排骨的种类有很多，有肋条骨，大棒骨的等；猪小排形状规则，肉质紧实，容易切断，可以用来做红烧排骨，黄焖排骨，糖醋排骨排骨煲仔饭等；大棒骨中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，通常可以与玉米，海带，冬瓜等一起煲汤。