猪小排能做排骨汤吗

可以。猪小排的肉层很厚实，上面还带有白色的软骨，不仅可以用来做排骨汤，还可以制作成糖醋猪小排、红烧猪小排、清蒸猪小排、芋头蒸猪小排、土豆炖猪小排、烤猪小排等。挑选猪小排的时候，可以闻一闻味道，通常新鲜的猪小排只有一点腥味，颜色红润。