黑椒牛肉怎么腌制

向牛肉中加入适量的生抽、葱姜、黑胡椒、耗油、料酒、食盐进行腌制就可以了。做黑椒牛肉的时候要选择新鲜的牛肉，这样做出来黑椒牛肉吃起来口感才会更佳。购买牛肉的时候可以看一下它的色泽，新鲜的牛肉颜色是红色的而且看起来有色泽。可以闻一下它的气味，新鲜的牛肉闻起来没有异味，而且带一点点的腥味。