做披萨用的芝士片咋不拉丝

温度、时间、材质问题。在烤披萨过程当中是需要上下火200度的，若是温度太低会让芝士不能充分的融化，自然也就会导致拉丝失败。时间过短或者过长都会影响芝士拉丝，要根据制作披萨大小来调整时间，在批萨制作的过程中使用的是马苏里拉芝士，这种芝士能够在高温中出现拉丝。