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先浸泡再入锅煮。糙米属于粗粮,质地较硬,口感较粗,比较难熟。煮糙米饭时,先将糙米洗净,在冷水中浸泡一晚上,再用电饭锅或高压锅煮半小时,糙米饭就做成了。想要口感更佳,可以加入老南瓜或红薯一起煮。糙米适合与枸杞、荠菜、辣椒搭配食用。
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