如何发糙米

用清水发糙米。挑选新鲜的糙米，之后将糙米反复多次用清水清洗洗净，紧接着使用适合温度的水并添加适量食盐充分浸泡，频率一天三次为佳。最后把糙米使用抹布或者纱网覆盖，使其保持控制在一定的温度之下。在时间条件满足的情况下，两至三天左右，浸泡的糙米就开始慢慢长出1毫米左右的米芽，此时糙米可算是发芽成功。此过程即为发糙米。