葡萄酒的酿制方法是什么

1、把淀粉加入到清水中，采摘新鲜葡萄粒，然后将摘下来的葡萄倒入加入淀粉的清水中，搅拌均匀，以做到把每一颗葡萄粒都洗净，挤碎，做成葡萄汁，再将葡萄汁装入密封罐中，罐子一定要干净，最好是透明罐子，不要用铁罐等会发生化学反应的，然后倒入清酒，装到八分满即可。

2、罐子要注意隔绝空气，接下来就是等处理好的葡萄汁发酵，大约两周之后，会发现罐子里面的葡萄皮褪色了，酒色变红，即成功了。