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用保鲜膜把榴莲包好，放在冰箱里冷藏保存2-4天榴莲就熟了。在挑选榴莲的时候，要挑选果刺比较粗短的榴莲，榴莲裂口比较大的榴莲就不要挑选了，这样的榴莲已经失去了水分，口感也不好。好的榴莲香味浓郁，有异味的榴莲就是品质不佳的榴莲。
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