裙带菜包饺子时要先炒一下吗

要。裙带菜又叫海芥菜，是海上藻类的一种，裙带菜风味十足，不好煮熟，而饺子皮容易煮熟，若不先把裙带菜煮熟，包好后煮容易饺皮饺馅分离，影响口感，且会造成饺子皮熟了裙带菜还是生的现象。裙带菜除了可以包饺子，还可以将其焯水后直接进行凉拌。