切片年糕要放冷冻还是冷藏

冷藏。切片年糕放进冰箱冷藏保存时，需要将切片年糕密封好，放在冰箱冷藏存放，可以存放10天至15天的时间。切片年糕放在冰箱冷藏的时间不宜过长，最好尽快烹饪，以免切片年糕变质。切片年糕的烹饪方式多样，既可以制作切片烤年糕，也可以制作孜然年糕、炸年糕、韩式年糕等。