北方立冬要吃什么

饺子。立冬是我国二十四节气之一，是冬天的第一个节气，通常在11月7、8日。秋收冬藏，表示开始修生养息，冬天正式来临。为了驱赶严寒，人们通常会食用一些大补开胃的食物。比较有名的就是立冬吃饺子，饺子外观与人们的耳朵相似，立冬这天吃饺子就意味着耳朵不会被冻着。另外，羊肉火锅也深受百姓欢迎，能够补充人体所缺的元素。香菇鸡汤，也是大补的汤品，里面还可以加入枸杞、红枣等材料，口味鲜美，做法也简单。