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蛋清中加入蛋黄比较少,可以用干净的蛋壳将蛋黄捞出。蛋清中混入的蛋黄比较多,可以在蛋清里滴入较多的柠檬汁,开启最大模式进行打发,并分次加入白砂糖。蛋糕是常见的美食,制作的主要食材包括鸡蛋、白砂糖、小麦粉、牛奶、果汁等。制作蛋糕没有牛奶,可以用奶粉代替。
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