肉丸子一斤肉放多少盐

3-5克。在肉丸子中加入食用盐可以使得肉丸的口感变得更加入味，使得做出来的肉丸更加的圆润饱满；也可以在肉丸子中加入糯米粉或是淀粉等可以提高肉丸的弹性，也可以提高肉丸的口感。加入淀粉的量需要控制好，否则容易导致肉丸不形成。