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需要。买回来的鱿鱼可以浸泡在含有白醋的水中,这样给鱿鱼去皮的时候比较容易。清洗鱿鱼的时候需要把鱿鱼的眼睛去掉,但是在去掉的时候容易飞溅出黑色液体,所以需要注意。买回来的鱿鱼使用不完可以用保鲜袋包住保存在冰箱的冷冻室。
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