不用。蔬菜沙拉中的大部分青菜是不用煮的，可以直接食用，比如黄瓜、西红柿、大白菜、芹菜、胡萝卜、白萝卜等都可以直接切成丝或者切成片直接食用的，但是像含淀粉丰富的食材，如土豆，山药等需要煮熟之后食用。要挑选新鲜的蔬菜，浸泡和清洗干净。
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蔬菜沙拉胡萝卜用不用煮熟
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