有。胡萝卜是含有少量淀粉的，而有更多的是维生素以及一些其他微量元素。在吃胡萝卜时会感觉有一些些甜味，这些甜味的存在正是因为淀粉分解了单糖，所以才感觉会越吃越甜，胡萝卜是一种食用价值极高的食物，不管是炒菜或者煲汤都可以放入它。
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胡萝卜有淀粉吗
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